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BeitragVerfasst: Freitag 24. November 2017, 20:34 
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Registriert: Dienstag 4. November 2014, 08:51
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thh hat geschrieben:
Tobias__21 hat geschrieben:
Was für ein Tag! Heute mittag in einen Polizeieinsatz geraten, inkl. Warnschüssen, und dann in der Stadt festgesessen, weil keine Bahnen gefahren sind.


https://www.presseportal.de/blaulicht/pm/110970/3797762?



Ich hab nur jede Menge Polizisten rennen sehen, die kamen aus allen Ecken, sogar in Zivil mit Westen. Dann hats mal geknallt. Hat sich dann aber alles schnell aufgeklärt. Nur dass die Bahnen ewig still standen war nervig. Aber wahrscheinlich wussten die auch noch nicht wirklich, ob da noch mehr dahinter steckt.

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BeitragVerfasst: Freitag 24. November 2017, 21:08 
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Ich mag den Skandal nicht so ganz erblicken: http://www.spiegel.de/panorama/justiz/o ... 80138.html

Da hab ich schon von deutschen Richtern (vielleicht nicht in dieser Masse und zumeist eher gegen den Angeklagten selbst) bedenklichere Ausführungen gelesen.

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Die von der Klägerin vertretene Auffassung, die Beeinträchtigung des Wohngebrauchs sei durch das Zumauern der Fenster nur unwesentlich beeinträchtigt, ist so unverständlich, dass es nicht weiter kommentiert werden soll. - AG Tiergarten 606 C 598/11


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BeitragVerfasst: Freitag 24. November 2017, 23:41 
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Ristorante ist richtig schlecht, selbst im Vergleich zu den Gut&Günstig Dreierpacks. Sehr gut ist die Backfrische von Wagner. Tradizionale ist auch gut und die Big Pizzas esse ich auch sehr gerne. Ristorante mag von der Art her italienischer sein aber um soviele Welten schlechter als an jeder beliebigen Dönerbude.

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BeitragVerfasst: Freitag 24. November 2017, 23:54 
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BeitragVerfasst: Samstag 25. November 2017, 09:15 
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Schmeckt wie beim guten Italiener :)

Es geht nichts über selbst gemachte Pizza. Mein Pro-Tipp: Kleingehackten Knoblauch direkt auf dem Teig verteilen, dann schon mal etwas Käse drauf (ich nehme mittelalten Gouda in Scheiben), dann erst die Tomatensauce, Belag und Käse

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BeitragVerfasst: Samstag 25. November 2017, 09:27 
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Beiträge: 9348
Tobias__21 hat geschrieben:
Schmeckt wie beim guten Italiener :)

Es geht nichts über selbst gemachte Pizza. Mein Pro-Tipp: Kleingehackten Knoblauch direkt auf dem Teig verteilen, dann schon mal etwas Käse drauf (ich nehme mittelalten Gouda in Scheiben), dann erst die Tomatensauce, Belag und Käse


Fehlt eigentlich nur noch Hackfleisch und Mischgemüse aus der Dose für einen tollen Gaumenschmaus.

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BeitragVerfasst: Samstag 25. November 2017, 09:49 
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Du hast auch immer was zu meckern :D Das schmeckt super. Eine Ex von mir hat gerne Bolognese (selbst gemacht) und Creme Fraiche auf die Pizza getan. Das war heftig :D

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BeitragVerfasst: Samstag 25. November 2017, 10:15 
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Tibor hat geschrieben:
Tobias__21 hat geschrieben:
Schmeckt wie beim guten Italiener :)

Es geht nichts über selbst gemachte Pizza. Mein Pro-Tipp: Kleingehackten Knoblauch direkt auf dem Teig verteilen, dann schon mal etwas Käse drauf (ich nehme mittelalten Gouda in Scheiben), dann erst die Tomatensauce, Belag und Käse


Fehlt eigentlich nur noch Hackfleisch und Mischgemüse aus der Dose für einen tollen Gaumenschmaus.

Ein bisschen Mett noch dazu.


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BeitragVerfasst: Samstag 25. November 2017, 10:15 
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Ich hab als Kind auf einem Kindergeburtstag mal Pizza Spaghetti Bolognese gegessen. Nicht nur mit Bolognesesauce, sondern auch noch mit Nudeln. Ich erinnere mich noch heute dran! Zuhause wurde aber auch quasi nie bestellt und coole Süßigkeiten gab es auch nicht.

Nebenbei esse ich auch oft Pizza. Mit armer Student hat es nur bedingt zu tun, finde ich. Eher mit Zeitmangel und ungesundem Lebensstil. Für aufwendige Gerichte braucht es derzeit einen besonderen Anlass und einfach nur gesund, darauf hat man dann manchmal auch keine Lust.

Gut, dass du heil raus gekommen bist, Tobias. Meine Freundin hatte gerade auch ein schlimmes Erlebnis auf ihrem Flug. Wurde jemand abgeschoben und hat sich nonstop extrem gewehrt. ::?

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»Natürlich ist das herablassend. Torquemada ist mir gegenüber herablassend, ich bin esprit gegenüber herablassend. So ist die Nahrungskette in diesem Forum nunmal.« - Swann


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BeitragVerfasst: Samstag 25. November 2017, 11:31 
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Tobias__21 hat geschrieben:
Es geht nichts über selbst gemachte Pizza.

:-k Fand' ich immer schwierig. Hatte ich schonmal drüber geschrieben. Man braucht entweder sehr hohe Temperaturen (ca. 450 Grad C) oder einen Pizzastein.
Bei meinen Versuchen ohne dieses verbrannte schon der Belag, während der Teig noch roh war. Im Ergebnis gab es eine ziemliche Sauerei.
Beste Anleitung (mE) war hier (hmm, er sagt 540 Grad: Wenn das Fahrenheit ist, wären es nur 280 Grad Celsius; das schafft auch ein normaler Ofen. Aber er hat einen Stein (wie Charlie Brown)).
Genau, und der Teig sollte einen Tag im Kühlschrank lagern. Das nervt natürlich auch.

Aber wahrscheinlich meinst Du, was auf die Tiefkühlpizza zu legen, oder? Das kann und sollte man natürlich tun. Erhöht aber den finanziellen Aufwand. Manchmal kann man dann auch gleich im Restaurant essen.
Bei einem relativ edlen italienischen Restaurant hier war die Pizza erstaunlich mies: Trocken, hart, fade. Bei einem sonst sehr guten griechischen Restaurant hier auch (na gut, da sollte man lieber was Griechisches bestellen). Die beste Pizza hier macht immer noch so ein einfaches Restaurant am Bahnhof, das schon seit den 1980er Jahren besteht. Mit Schinken und Champignons 5,60 EUR, und wie gesagt lecker (ok, bißchen salzig, aber sonst gut). Auch nicht verbrannt, was in Restaurants auch immer eine große Gefahr ist. Da lohnt sich nicht, zuhause 'ne Käfer-Pizza aufzupeppen. ;)

Aber letztlich ist Pizza natürlich Fast-Food (ich denke nicht, daß man die mit Vollkorn-Mehl machen könnte), und davon versuche ich gerade (verzweifelt) wegzukommen.
-----
Da auch mehr oder weniger Radikale essen müssen, macht auch die IB-Ö jetzt einen Kochkanal. :D Das erste Video zeigt auch was mit Käse, Schinken und Ofen ("Gebackene Schinkenfleckerl nach Wiener Art"), was leichter zu machen aussieht als Pizza. Sieht auch sehr lecker aus. Muskatnuß ist natürlich auch dabei. :lmao:


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BeitragVerfasst: Samstag 25. November 2017, 12:12 
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Soo schwer ist es nun auch wieder nicht, eine anständige Pizza selbst zu machen - natürlich, man hat in aller Regel keinen Steinbackofen zu Hause, aber wenn Teig und Belag nicht zu dick sind und der Ofen gut vorgeheizt ist, ist das Ergebnis deutlich besser als irgendeine Tiefkühlpizza. Zu Studentenzeiten habe ich regelmäßig Pizza selbst gemacht: zum einen hatte ich Zeit, den Teig in aller Ruhe gehen zu lassen, und zum anderen ist Pizza verhältnismäßig günstig, wenn man eine Verwendung für die angebrochenen Zutaten hat.


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BeitragVerfasst: Samstag 25. November 2017, 12:46 
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Bei hlubenow hört es sich schon ein bisschen so an, als sei Pizzamachen Raketenwissenschaft. :)

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BeitragVerfasst: Samstag 25. November 2017, 12:47 
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Ich wüsste jetzt nicht was daran schwer sein sollte. Selbstverständlich geht das das auch mit Vollkorn- oder Dinkelmehl.

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BeitragVerfasst: Samstag 25. November 2017, 13:07 
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Tobias__21 hat geschrieben:
Ich wüsste jetzt nicht was daran schwer sein sollte.

Sieht so aus, als würde mir Raketenwissenschaft sogar leichter fallen. :D


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BeitragVerfasst: Samstag 25. November 2017, 13:40 
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Tibor hat geschrieben:
Tobias__21 hat geschrieben:
Schmeckt wie beim guten Italiener :)

Es geht nichts über selbst gemachte Pizza. Mein Pro-Tipp: Kleingehackten Knoblauch direkt auf dem Teig verteilen, dann schon mal etwas Käse drauf (ich nehme mittelalten Gouda in Scheiben), dann erst die Tomatensauce, Belag und Käse


Fehlt eigentlich nur noch Hackfleisch und Mischgemüse aus der Dose für einen tollen Gaumenschmaus.


https://youtu.be/yzQRMrwcUnI?t=4m17s

Gibt im Übrigen auch ein gutes Pizzarezept für die Pfanne(!) (die aber danach noch kurz in den Ofen kommt) von Gordon Ramsay, ich meine, es war das hier:

https://www.gordonramsay.com/gr/recipes/mozzarella-and-rosemary-pizza/


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