Ist das nicht überholt? Dachte die herrschende Meinung geht aktuell dahin, Fett vollumfänglich zu rehabilitieren, mit Ausnahme von "Transfettsäuren", wie sie oft in Fertigprodukten vorkommen sollen.Beim vegetarischen Essen spüre ich auch eine Entlastung, weniger Fett, weniger schlechtes Gewissen, es macht immer mehr Spaß.
Wie auch immer, ich mache gerade Diät und haben zum Abendessen Linseneintopf mit Wiener Wurst gegessen, war lecker, billig und gesund (strittig).